Coca de iogurt

La recepta d’avui és molt especial. Durant el curs intensiu d’anglès que estic fent he conegut a gent molt maca, entre els quals hi ha l’Elisabet. Quan va emancipar-se de casa, la seva mare li va fer un petit receptari perquè no perdés l’essència de casa la mama (i potser per estalviar-se més d’una trucada tipus: mama, com fas els calamars farcits?). La vaig trobar una idea molt bonica i pràctica!

D’aquell recull, m’he quedat amb la coneguda coca de iogurt, que ens acompanya en esmorzars, berenars, festes d’aniversari… Provem la recepta de l’Eli’s Mum?

Temps Porcions Dificultat
45′ 8/10 Molt Baixa
INGREDIENTS:
  • 1 iogurt natural o de llimona
  • 1 mesura del got de iogurt d’oli de girasol
  • 2 mesura del got de iogurt de sucre
  • 3 mesura del got de iogurt de farina
  • 1 sobre de llevat tipus Royal
  • 3 ous
  • 1 llimona ratllada
COM FER LA COCA DE IOGURT?

Pre-escalfem el forn a 180ºc

1. En un bol hi posem els ous, el sucre i ho batem bé, hi afegim el iogurt i després l’oli, sense deixar de batre. Hi anem incorporant la farina barrejada amb el llevat tamisats i ho anem remenant fins que no hi quedin grumolls.
2. Hi afegim la ratlladura de la llimona.
3. Engrassem un motlle amb una mica de mantega, perquè no se’ns enganxi, i hi aboquem la massa.
4. Ho posem al forn, amb l’escalfor de baix, a 180ºc durant uns 35 minuts. Per saber si està feta, punxarem la coca amb un escuradents i si surt net, voldrà dir que ja està llesta.
5. Deixem refredar per desemmotllar-la i ja estarà llesta per a menjar :)

Gràcies Eli, per compartir els secrets de la mama!  😉

Aquesta recepta la podem fer servir de base però la podem variar amb mil opcions. Perles de xocolata, pinyons per sobre, anís, tipus marbre, etc.

recepta coca de iogurt

La recepta de coca de iogurt és molt fàcil de fer!

 

Anuncis

3 pensaments sobre “Coca de iogurt

  1. Anònim diu:

    Nena hi he arribat oer casualitat i he flipat, però si és la Marta, Marta bonica!!que guai a partir d’ara et seguire!!felecitats pel blog, ets molt gran!

  2. Marta diu:

    Jaja que bona!! No sé pas qui ets però estic encantadissima que m’hagis trobat!a veure si em fas una coca ben bona i em vens a veure😃

Deixa el teu comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s